Crear la receta estandar de cada plato y determinar el precio exacto y correcto de cada uno de los platos.

Ejecutar un correcto control administrativo del restaurante, con ejemplos claros y sencillos de casos reales.

Diseñar estrategias de ventas, basándose en los platos que tengan los costos mas atractivos.

Desarrollar promociones atractivas y seguras que generen alto impacto en los clientes.

Organizar todos los inventarios basados en los costos gastronómicos.

Generar la estandarización, en la elaboración de los platos incluyendo la presentación y cantidades exactas.

Aprende a contratar y controlar el personal, en beneficio de la atención del cliente y evite la alta rotación del mismo

Realizar constante seguimiento de los proveedores, para controlar la materia prima utilizada en el negocio.

Elaborar un Manual de Operaciones que te permitirá trasmitir el conocimiento con facilidad a los nuevos empleados y también a las sucursales si ya las tienes o cuando crezcas.

Ejecutar un Estudio de Mercado para iniciar una o varias sucursales de tu Restaurante.

Y aumentar la utilidad del negocio, para que seas exitoso.

Dueños de pequeños y medianos Restaurantes y negocios de comida rápida

Cafeterías, Restobares, Marisquerías.

Chef, cocineros y encargados de la cocina

Así como gerentes y encargados de los Restaurantes en los hoteles.

Profesionales que trabajan de forma independiente en la llamada Dark Kitchen

Empresas de bebidas y alimentos.

También va dirigido a aquellas personas que están deseosos en emprender en este maravilloso y lucrativo negocio.